一、野西瓜馒头做法？

用料

面粉

红曲粉

牛奶

奶粉

发酵粉

绿茶粉

黑芝麻

白糖

做法

1.准备的用料。

2.面粉，奶粉，白糖慢慢加入牛奶揉匀发酵。

3.取2/3的面团加入红曲粉，其他加入绿茶粉揉匀，进行二次发酵。

4.红曲面团分成小剂子，搓圆。

5.绿茶面团分好擀成面皮。

6.用绿茶面皮把红曲面团包好。

7.包好再搓圆。

8.切成四瓣。

9.在每瓣上贴上黑芝麻，醒20分钟左右。

10.上笼蒸熟就可以。

二、西瓜豆豉酱馒头做法？

原材料：大豆1.5Kg小麦面粉1Kg，西瓜瓤10Kg，盐500克

器材：木工板、竹篮或竹帘子、薄纸或沙布、开放式的搪瓷盆、陶瓷罐或者夹层玻璃的也可，不能用不锈钢板或者铝的，金属材料的都不好，时间长了易起化学变化（留意：这种器材务必是确保清洁无油渍的，用前一两天最好用太阳晒过）

最好制做時间：大白天光照溫度平稳在28-35度，且气温平稳，最好是绕开降水经常的季节，一般在北方地区五月底六月初就差不多了。

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一、制作过程：

1、大豆清理干净，温开水侵泡4-5钟头。放进锅中添适当冷水，旺火烤开，转中文火煮至软烂，捞起来放凉。

2、将大豆放进小麦面粉中翻拌，伸开在干净无油渍的木工板上，厚约3-4公分，上边盖上干净薄纸或者清洁的蒸屉布，将木工板置放在30度以上的地区任其发醇，一周上下，豆上便会爬满浅绿色的东西，这儿叫“醭”（bu第二声）随后放到竹篮或竹帘子上，晾干至晾干，这就是搞好的水豆豉坯了。

3、将晒好的水豆豉坯倒进备好的器皿中，添加备好的西瓜瓤和食盐，绞碎翻拌，（要点：西瓜瓤一定要打碎）拌和时最好是戴上一次性手套，一来防止酱遭受环境污染，另外也可以维护芊芊玉手。

4、翻拌后，用干净布或纸巾将器皿边擦洗干净，蒙上两层沙布，用绳索或橡皮筋紧绷（由于要常常打开拌和，因此一定弄成活扣啊，要不然。）

二、晒制全过程

1、每日工作出门口把它放进生活阳台或者小屋子的光照最多处，（干万还记得提早关心天气预告，一雨淋可就完后，另外还要留意放进一个稳妥的地区，假如家中养的有猫和狗哪些的就自个想辙吧）夜里回家了后再把它收益房间内。

2、每过两三天开启沙布，用清洁无油渍的木筷/汤勺翻搅一下。

以上两流程大约持续40天上下就可以无需再晒了，倒进密封性瓶中置阴凉的地方储放就可以平时服用，一般能够服用一年。储存时最好是散装好多个瓶中，拿取时一定要用清洁无油渍的汤勺，不然，这一瓶就非常容易损坏。在拿取全过程中，有时候会发觉在瓶塞或酱的最上边有白翠绿色的删，没事儿，用汤勺将它撇掉就可以了，不影响服用。

三、西瓜馒头怎样蒸不变色？

准备好各种食材。将西瓜和青瓜分别榨汁。将1g酵母溶于西瓜汁中，加入适量白糖，用100g面粉和成柔软的面团，面粉和水（西瓜汁）的比例是2：1。盖保鲜膜放温暖处发酵

将0.5g酵母溶于青瓜汁中，加入适量白糖，将50g面粉和成柔软的绿色面团。同样比例是2：1。盖保鲜膜放温暖处发酵。

另取0.5g酵母，溶于25g温水中，将50g面粉和成柔软的面团。放温暖出发酵。待发酵至2倍大，用手沾干面粉戳孔，不回缩不塌陷即可。

青瓜面团（我绿色面和白色面和的比较多，因为我后面还做了别的）

将三种面团，分别揉200下左右。红色的面团擀成圆饼。

将白色面团搓成长条

围在红色面团一周。

将绿色面团搓成长条，围在最外圈

撒上些许黑芝麻点缀一下。这样更像西瓜了有没有？

放蒸屉中湿润的笼布上，盖盖进行2次发酵，大约10分钟左右，由于天气太热，也可以直接整形后发酵30分钟，省去前面的一发过程。

发酵至略显轻盈即可。盖盖，冷水上锅，大火蒸20分钟，关火焖5分钟，开盖，取出切块即可。

摆盘。

来个近照

换个角度来一张

来，一起吃呀~

四、做西瓜酱馒头用发酵吗？

用啊，馒头不发酵怎么叫做酱啊！

五、做西瓜酱放馒头好吃吗？

西瓜酱夹馒头好吃

西瓜酱需要先炒一炒的，我们可以买一些葱花，然后再放一些洋葱进去，如果有香菇的话，也可以放一些香菇，把这些全部打成岁，然后在锅里面翻炒一下，炒的时候还可以放一些辣椒和花椒一起炒，然后再把西瓜酱放进去炒，再放一些糖和辣椒油，就很好吃

六、西瓜皮自制老面馒头的做法？

我做的1个引子5克，干面粉3斤，用温水把引子泡开。

2.

把引子化开后直接倒进面里搅拌和面，再加30°的温水和面，搅拌成絮状。

3.

揉成面团发酵5-8个小时，我习惯晚上发面，现在的温度放在锅台上不加温发一夜正好

七、西瓜汁可以用来蒸馒头吗？

可以，

用料

低筋面粉 400克

西瓜汁 200克

酵母粉 4克

玉米油 10克

西瓜汁馒头?的做法

西瓜切块儿放进料理机打成泥～用网筛过滤出200克西瓜汁～直接过滤到厨师机的不锈钢碗里。

不锈钢碗放进冰箱冷藏20分钟至冰冰凉，这一步很重要，是夏天做馒头光滑的关键！

从冰箱拿出冷藏的不锈钢碗，把酵母均匀地撒到西瓜汁上，用筷子搅几下～不用搅到融化！

倒入低筋面粉，加入玉米油，厨师机1档揉至面团光滑！约10分钟～

整形～刀切或者圆馒头随意啦，我做的大概35克一个，小小的，很可爱～

室温发酵至两倍大小，约半小时！夏天天气热，室温发酵即可！如果开空调室温过低，可以坐30度温水发～

上汽蒸10分钟，闷2分钟开盖～

小贴士

1.建议西瓜汁冷藏好倒出来20克放小碗里～厨师机揉面时根据面团软硬度慢慢加入～面粉吸水性不同～2.夏天做馒头，面团温度不好控制，建议分成两块，一半放冰箱冷藏～新手建议减半做～

八、做西瓜豆豉什么时候放馒头干？

1. 做西瓜豆豉时，馒头干应该在最后阶段放入。2. 馒头干应该在炒制西瓜豆豉的最后几分钟放入，以充分吸收豆豉的味道，并且保持馒头干的口感。3. 馒头干的加入可以增加西瓜豆豉的口感层次和风味，使得菜品更加美味可口。此外，馒头干还能吸收汤汁，增加菜品的口感丰富度。

九、红馒头绿馒头鬼故事

故事从远古时代开始。那是一个神秘而神奇的时期，人们生活在荒凉的山谷中，与自然和谐相处。而在这个迷人的地方，盛传着一个让人心惊胆战的传说，那就是红馒头和绿馒头的鬼故事。

红馒头和绿馒头

据说，有一对孪生姐妹，她们的名字分别是红馒头和绿馒头。红馒头有着一头炯炯有神的红色头发，绿馒头则拥有一双明亮而翠绿的眼睛。她们生活在一个古老的寺庙里，这个寺庙是人们祈求平安和幸福的圣地。

尽管红馒头和绿馒头外表可爱，但她们的性格却截然不同。红馒头活泼开朗，善良可亲。而绿馒头则喜欢独处，善于思考和解决问题。她们的一生都过得非常简单，每天以供养神灵为重要任务。然而，她们的命运即将发生改变。

有一天，一位恶魔闻讯而来，他被红馒头和绿馒头的美丽所吸引，决定将她们变成鬼魂，永远困在寺庙中。红馒头被恶魔转变成了一个邪恶而残忍的红色鬼魂，而绿馒头则变成了一个善良而聪明的绿色鬼魂。

红馒头的邪恶

从此，红馒头成为了寺庙的主宰，她以恶作剧和恐惧支配着寺庙的居民。她喜欢吓唬人们，让他们感到害怕和不安。她的邪恶行为使得寺庙中的人们不敢再供奉神灵，整个寺庙陷入恐慌之中。

红馒头的恶行终于引起了神灵的注意。神灵非常愤怒，他们派遣了一个勇敢而善良的年轻人前往寺庙，解救红馒头和寺庙的居民，恢复平静和和谐。

这个年轻人被称为“救世者”，他有一颗善良而正直的心。救世者了解到红馒头曾经是一个善良的姐妹，他决定帮助她重新找回善良和美好。

救世者的使命

救世者不畏艰险，勇敢地面对红馒头。他告诉红馒头：我们每个人都有善良和邪恶两个方面，而红馒头只是被邪恶所控制。他鼓励红馒头发掘内心的善良，寻找回归正途的力量。

红馒头听闻后感到震惊和愧疚。她从未想过自己也有善良的一面，她以为邪恶已经成为她永恒的宿命。慢慢地，红馒头开始重新审视自己的行为，她意识到恶作剧和恐惧只会给自己和他人带来痛苦。

回归善良与和谐

救世者继续通过慷慨的言辞和行动来帮助红馒头。他告诉红馒头，只有通过行善和帮助他人，她才能真正找回内心的善良和美好。他鼓励她重新投入到寺庙的日常供养中，以帮助居民重建信心和勇气。

红馒头开始关注寺庙的居民，她用自己的善举和友善的态度来感染每个人。很快，寺庙恢复了往日的喧闹和温暖。人们逐渐恢复了对神灵的信仰和供养的习惯，寺庙再次成为人们祈求幸福和平安的圣地。

绿馒头的智慧

与此同时，绿馒头也并未袖手旁观。她利用自己的聪明才智和解决问题的能力，帮助居民们应对各种挑战和困难。

绿馒头给人们提供了智慧和建议，帮助他们战胜困扰寺庙的难题。她鼓励人们勇敢面对生活中的困难，相信自己的能力，互相扶持，共同度过难关。

红绿和谐，共同守护寺庙

经过一段时间的努力，红馒头终于打败了内心的邪恶，并与绿馒头一起呈现出平衡与和谐的力量。她们守护着寺庙，帮助居民过上幸福、祥和的生活。

红馒头和绿馒头的故事教会我们两个重要的道理：首先，邪恶并非人们天生拥有的特质，而是外界环境和经历塑造的。其次，每个人都有善良的一面，只需要找到并用心去培养。

无论是在红馒头、绿馒头的故事中，还是我们现实生活中，善良和智慧是我们共同的财富。如果我们能够像红馒头和绿馒头一样，坚持善良的道路、用智慧去帮助他人，那么我们的世界将变得更加美好。

十、佛手馒头

佛手馒头 - 传统中式点心的美味享受

在中国的传统点心中，馒头是一种非常受欢迎且重要的食物。不仅仅是作为早餐或午餐的一部分，馒头也常常出现在各种重大庆典和节日的餐桌上。其中一种特别受人们喜爱的馒头便是佛手馒头。

佛手馒头的由来

佛手馒头是一种形状独特的点心，外形酷似佛手果，因此得名。它起源于中国传统道教文化中的佛教思想，被视为幸福和福报的象征。这款特殊的馒头通常在佛教寺庙或庙会上供奉，也深受广大民众的喜爱。

佛手馒头的制作

佛手馒头制作的过程需要一定的技巧和耐心。首先，制作过程需要将面粉、酵母、盐和水混合搅拌均匀，然后醒发至面团发胀。接下来，将发好的面团揉成长条状，再将其切割成小块。

然后，将每个小块面团搓圆，并在其中间划上几刀，使其外形看起来像佛手果一样。将形状好的面团放在蒸笼中，用文火蒸约15-20分钟，直至馒头完全熟透。最后，佛手馒头制作完成，可以享用了。

佛手馒头的食用方法

佛手馒头有多种食用方式，可以根据个人喜好选择。一种常见的方式是直接食用，无需额外添加任何佐料或配菜。佛手馒头的口感酥软，内部松软，带有一丝甜味，非常适合搭配茶水或豆浆作为早餐食用。

如果你喜欢更丰富的口味，可以将佛手馒头切开，加入烤熟的五花肉、蔬菜和调味汁制作成美味的馒头夹。这种用馒头替代传统面包的方式，给食物增添了一份中式风味。

佛手馒头的营养价值

佛手馒头不仅味道美味，而且富含营养。它是由面粉制作而成，含有丰富的碳水化合物、蛋白质和多种维生素。同时，佛手馒头低脂肪、低热量，适合在控制饮食摄入的同时享受美食。

此外，佛手馒头还含有丰富的膳食纤维，可以促进消化系统的健康。膳食纤维有助于降低胆固醇、维持肠道正常运作，并有助于控制体重。因此，佛手馒头不仅是一种美味的点心，还是一种健康的食物选择。

佛手馒头的文化意义

在中国文化中，食物往往具有更多的象征意义。佛手馒头作为一种传统的中式点心，也有着深厚的文化意义。

首先，佛手馒头象征着幸福和福报。人们相信食用佛手馒头可以带来好运和好兆头。因此，在一些重要的庆典和节日中，佛手馒头往往是不可或缺的食物。

其次，佛手馒头也与道教信仰相关。在中国传统的道教寺庙中，佛手馒头是一种常见的供品。人们相信供奉佛手馒头可以祈福、保佑身体健康。

结语

佛手馒头作为一种传统的中式点心，不仅仅是美味的食物，还承载了文化和精神的寓意。不论是食用还是制作，佛手馒头都给人们带来愉悦的体验。在探索中国传统美食的世界中，佛手馒头是一个不可错过的经典选择。

无论是香甜的早餐还是下午茶的伴侣，佛手馒头都将为您提供一次传统中式食物的美味享受。让我们一起品味这个独特的中式点心，感受其中蕴含的文化与美食的无限魅力。