拿铁锹的正确姿势是左手在前还是右手在前？

一、拿铁锹的正确姿势是左手在前还是右手在前？

没有标准，看你怎样能用上力，一般右利手是左手在前

二、拿扫把的正确姿势？

1、握法:用一只手的大拇指按在扫把端上、并用其他的四指握住、另一只手则在下方30-40cm处握住。

2、姿势:上身微向前倾,但不可太弯曲,用不易疲劳的姿势。扫法:扫把不离地面、扫动时手要用力往下压、既要把灰尘、垃圾扫干净、又要防止灰尘滕起、如地面灰尘过多、可用喷雾气喷些清水再扫。每扫一下应在地面上墩一墩、以拆除沾在扫把上的灰尘及垃圾。

3、为了不踩踏垃圾,应不断向前方清扫。

4、从狭窄处向宽广处清扫、从边角向中央清扫。

5、室内清洁时,原则上由里及外。

6、清扫楼梯时、站在下一级,从左右两端往中央集中、然后再往下扫、要注意防止垃圾、灰尘从楼梯旁掉下去

三、拿锅铲的正确姿势？

握锅的姿势必须正确，手布的折叠方法也很有学问，一般情况手布有2个作用，第一是防止锅捌过热烫手，第二是减少手和锅之间的摩擦。

手拿厚布一张，叠成方形，摊放于手上，去握炒锅之耳，大指拇扣住锅耳，其余四指伸直撑住锅底，注意如是左手持锅，大指拇扣锅耳的左边，右手则扣右边，不要拿在中间，不然炒菜时很费力。

四、拿香槟的正确姿势？

用食指和中指夹住杯脚，喝时拿靠近杯身的位置，但不要碰到杯肚，手的温度有利于香槟释放其香味。但香槟的适饮温度在12—18°，因此不要碰到杯肚，以免温度过高。

香槟杯怎么拿：

香槟杯杯身细长，可让酒中的气泡有足够的上升空间，杯底有一个凹点，可使杯中的气泡更丰富，杯口较小，使酒的香气不易散发出去。

香槟是一种经典的起泡白葡萄酒，原产于法国香槟省，所以叫香槟。可以说只有在法国香槟区用指定葡萄品种和方法酿制的起泡白葡萄酒，才能称得上是香槟酒。

香槟不同于红酒喝法，红酒专业的拿杯法是用手拖住酒杯底座，或捏住离杯肚较远的杯脚，避免手温影响红酒，以免酒醒过快。

五、拿伞的正确姿势？

单手或者是双手拿着伞把的1/3，和眉毛对齐，把眼睛给露出来，如果要是风向在哪边，散就要冲在哪边疫防风刮的时候，一侧是干的，一侧是湿的，如果没有风湿一定要把眼睛露出来观察四周车辆情况会很容易，不易发生出事故，所以说还是要注意一些，尽量买一些透明或者是平面伞

六、拿横笛的正确姿势？

横笛的正确握法是左手大拇指放于第6孔向膜孔方向1-2厘米处，小拇指放于4孔旁，右手大拇指放于第3孔的正下方，指侧托住笛身，小拇指放于1孔靠近笛尾方向1到2厘米处。

七、拿碗的正确姿势？

端碗要用龙含珠的姿势，四指托碗底，母指扣碗边，不可让指甲伸进碗里。 端碗时，大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底,手心空着。

八、拿铅笔的正确姿势？

首先先把大拇指、食指和中指自然弯曲，从三个方向拿铅笔，大拇指在铅笔的左下方，食指在铅笔的右上方，中指在铅笔的下方，剩下的手指就自然的弯曲在中指的下面。

　　拿铅笔的时候食指要往前一点，大拇指在后面，都是用第一关节用力拿，中指顶住笔，铅笔的笔端还要斜靠在食指的最高的关节处，铅笔和纸成50度左右。

　　拿笔的地方要和铅笔的笔尖相距3厘米左右，拿笔的时候要做到手指握住铅笔，掌心里是空的，小指不要碰到掌心，手腕要伸直写字。

九、拿仓鼠的正确姿势？

拿仓鼠时需要小心谨慎，避免造成伤害或惊吓。以下是正确的拿仓鼠的步骤：

1. 先洗手，保持手干净，避免传染病毒或其他细菌给宠物仓鼠。

2. 轻轻地打开笼子门，并等待一会儿，给仓鼠一些时间来适应外面的环境和你的气味。

3. 慢慢地把你的手放进笼子里面，然后等待仓鼠主动爬到你的手上。如果仓鼠不想让你拿，可以等一会儿再试。

4. 拿起仓鼠时，用一只手托住它的背部和腿部，用另一只手托住它的身体和头部。然后慢慢地抬起仓鼠，使它的身体悬空，避免它的尾巴垂下受伤。

5. 容易惊吓的仓鼠，应该尽量避免摆动或突然移动，避免仓鼠掉下来或惊吓。

6. 拿好仓鼠后，不要把它拿得太高或太近，避免它从你手上掉下来或咬到你的手指。

十、拿菜刀的正确姿势？

1、平刀法。即放平刀身，使之与菜墩平行，刀刃中部入料，片时一刀到底，刀的前端平行紧贴墩面，后端稍提，这样控制片的厚薄;左手用力按住原料不使其移动。刀法运用上，可由原料的底部往上片或者由原料的上部往下片，往上片时，以菜墩表面为依托，掌握厚薄，如片榨菜片;向下片时可以运用左手的食指和中指间的隙缝，用眼来观察掌握厚薄，如片土豆片。

2、斜刀法是厨师要掌握的基本刀法之一。斜刀法是一种刀与墩面呈斜角，刀作倾斜运动将原料片(批)开的技法。这种刀法按刀的运动方向可分为斜刀拉片(批)、斜刀推片(批)等法，主要用于将原料加工成片的形状。

1)斜刀拉片(批)这种刀法操作时，要求将刀身倾斜，刀背朝右前方，刀刃自左前方向右后方向运动，将原料片(批)开。

a、操作方法：将原料放置在墩面里侧，左手伸直扶按原料，右手持刀，用刀刃的中部对准原料被片(批)的位置，刀自右前方向左后方运动，将原料片(批)开的原料向左后方移动，使原料离开刀，如此反复斜刀拉片。

b、操作要领：刀在运动时，刀膛紧贴原料，避免原料粘走或滑动。刀身的倾斜度要根据原料成形规格灵活调整。每片(批)一刀，刀与右手同时移动一次，并保持刀距相等。

c、适应原料：斜刀拉片适宜加工各种韧性原料，如腰子、净鱼肉、大虾肉、猪牛羊肉等，对白菜帮、油菜帮、扁豆也可加工。

2)斜刀推片(批)

这种刀法操作时要求刀身倾斜，刀背朝左后方，刀刃自左后方向右前方运动。应用这种刀法主要是将原料加工成片的形状。

a操作方法：左手扶按原料，中指第一关节微屈，并顶住刀膛，右手持刀，刀身倾斜，用刀刃中前部对准原料被片(批)的位置，刀身左后方向右侧前方斜刀片(批)进，使原料断开，如此反复斜刀推片。

b操作要领：刀膛要紧贴左手关节，每切一刀，左手与刀向左后方同时移动一次，并保持刀距一致，刀身倾斜角度，应根据加工成形原料的规格灵活调整。

c适应原料：斜刀推片适宜加工脆性原料，如芹菜、白菜等，对熟肚子等软性材料也可用这种刀法加工。

3、直刀法是刀法中较复杂的，也是最主要的一类刀法。刀刃与砧板或与原料接触面成直角的一种刀法。操作刀法一般是刀背向上，刀刃向下与原料垂直，由上而下的切下去。由于食物原料种类不同，性质各异，以及各种烹调方法对原料加工成形的要求不同，依据用力程度可分为切、剁、排三类。