西餐服务员基本知识？

一、西餐服务员基本知识？

西餐服务员应该熟悉菜单和餐点，掌握食物搭配和制作方法，并熟悉餐具的摆放和使用。

他们需要了解酒水品牌和基本知识，能够为客人提供专业的建议和推荐。

同时，服务员还需要具备良好的沟通和服务技巧，以满足客人的需求和要求，在保证餐厅形象和服务质量的前提下提供高效的服务。服务员领域的知识和技能不断发展，因此，持续的学习和培训对于提高服务质量至关重要。

二、西餐知识？

菜式：西餐的一顿饭分为七步

第一步：头盘（开胃菜，有冷、热之分，其实很似我们凉菜，很有风味与独到特色）

第二步：汤（也分为分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四大类）

第三步：副菜（通常是配搭的东西，如水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴等，而且吃有些肉类主菜也许就是一种调味汁）

第四步：主菜（肉禽类的菜肴）

第五步：蔬菜（多是沙拉等蔬菜与主菜相互配搭的）

第六步：甜品（如布丁、冰淇淋、奶酪、咖啡等，如果咖啡应该是加糖与淡奶油的咖啡，这时其实是饭后一边饮着一边清淡的时候，也有选择“茶”的。

第七步：水果。

点菜：知道西餐分为七大类，所以正式的西餐活动中至少要做到每一步要有一款。如果个人小聚，头盘、汤、主菜、甜品、咖啡五道就可以了！（副菜可以点一人一至二片面包，根据个人需要再配点黄油即可。）西餐是分餐制的，习惯每个人点个人的菜品，所以请客的人要注意到这一点，不能象中餐点菜时大包大揽，客人如果能接受主人的口味时一般会说声一样，与主人点相同或相似的菜肴。

点酒：菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒，所以吃西餐时一般可以选几种以上的酒水。另外，西餐的沙拉中的酸极大的破坏了酒的醇香，所以可以选酸性酒与之相配，这样酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，是一种绝对的配搭。

吃法：

1.餐巾：点完菜后，在菜送来前的这段时间要把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

2.喝汤：喝汤也不能吸，要先用汤匙由后往前将汤舀起，匙的底部放在下唇的位置汤送入口里。匙柄与嘴动脑5度角，身体的上部略微前倾。碗中的汤剩下不多时可用手指将碗略微抬高，如果汤用的是有握环的碗装汤，可直接拿着握环端起来喝，别的碗可不能端着喝。

3. 面包：先用两手撕成小块，再用左手拿来吃。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。不要像用锯子似的割面包，应先把刀刺入中央部分，往靠近自己身体的部分切下，再将面包转过来切断另一半。切时可用将面包固定，避免发出声响。

4.吃鱼：鱼肉极嫩易碎，因此餐厅是不备餐刀而是用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平，不但可切分菜肴，还能将菜和调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。对于鱼骨应首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀放在骨头下方，往鱼尾方向划开，把骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。5.肉菜：英国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送入口中，如果是烧烂的蔬菜，就用餐刀把菜拨到餐叉上，送入口中。美国人用同样的方法切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉铲起来，送入口中，吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。

6.调味酱汁：调味酱用汤匙与一般汤匙的用法是一样的。应利用叉子将料理推到调味酱汤匙上食用，而非以叉子叉住料理再以调味酱用汤匙淋上酱料，因为后者是违反礼节的。

刀叉的注意：西餐是用刀叉的，所以基本动作是：右手拿刀切开，然后左手拿叉将料理叉起。假如有两把以上的刀叉，应该由最外面的依次用起。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。如果吃到一半想放下刀叉休息或谈些事时，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆在四点钟方向即可。

三、做西餐服务员都应该具备哪些知识？

包括：西餐礼仪、西餐文化、西餐美食等等。

四、婚礼 自助西餐

喜宴是一场婚礼中最重要的环节之一，它不仅代表着新婚夫妇对亲朋好友的感谢，更是展示新人品味和选择的机会。而现如今，自助西餐成为越来越多新人选择的宴会形式，它不仅能满足不同口味的宾客需求，还能营造轻松愉快的用餐氛围。

那么，为什么自助西餐在婚礼中如此受欢迎呢？

丰富多样的菜肴选择

自助西餐宴会提供了丰富多样的菜肴选择，从前菜到甜点，从中式到西式，从海鲜到素食，无论宾客的口味偏好如何，都能在自助西餐中找到心仪的菜肴。这样一来，宾客们可以根据自己的喜好自由选择食物，不再被固定的菜单所限制。

尤其是在婚宴上，新人可以根据宴会的主题以及季节选择与之相搭配的菜肴，为宾客带来全新的味觉体验。无论是清爽的夏日沙拉，还是温暖的热汤，在自助西餐的世界里，宾客们可以尽情感受美食的多样性。

互动体验与交流机会

自助西餐的另一个吸引之处在于它提供了互动体验与交流的机会。宾客们可以在就餐过程中自由走动，结识新朋友，交流喜庆的心情。而传统的坐席宴会往往不能提供这样的机会，宾客们只能坐在自己的座位上，与身边的人交流。

在自助西餐中，宾客们可以自由选择想要尝试的菜肴，可以在自助台前与厨师互动，了解菜肴的烹饪过程。这不仅增加了宾客们的参与感和兴趣，还可以增进宾客之间的交流。可以说，自助西餐为宾客们营造了一个和谐、自由的交流氛围。

节省预算与减轻负担

与传统的固定菜单相比，自助西餐的另一个优点是节省预算。无论是租赁场地还是选择供应商，自助西餐往往是更经济实惠的选择。因为自助西餐不需要繁琐的上菜和服务人员，可以节省人力成本和材料成本。

此外，自助西餐还可以减轻新人的负担。由于宴会大部分环节由宾客们自行完成，在人力安排上可以更加灵活。而传统宴会中，新人需要在宾客们用餐的同时不断与嘉宾互动，对新人的身体和精力都是一种考验。

自由度更高的宴会规划

对于想要打造个性化婚礼的新人来说，自助西餐也提供了更高的自由度。新人可以根据自己的喜好和婚礼主题自由选择桌面布置、餐具风格等细节。并且，在自助西餐的环节中，新人可以利用桌上的小摆设和装饰品，来增加宴会的趣味性和个性化度。

此外，自助西餐还适用于各类婚礼场景，不论是户外婚礼、婚宴酒店还是家庭聚会，都可以选择自助西餐作为宴会形式。它能够灵活适应各种场景的需求，让新人更加从容地规划婚礼细节。

总结

自助西餐作为一种新型的婚宴形式，在婚礼行业中受到越来越多新人的青睐。丰富多样的菜肴选择、互动体验与交流机会、节省预算与减轻负担、自由度更高的宴会规划等优点，使得自助西餐成为了满足新人需求的理想选择。对于那些希望让宴会更具个性化和独特性的新人来说，自助西餐无疑是一个值得考虑的选项。

五、西餐自助早餐菜单

欢迎来到酒店早餐餐厅，我们为您精心准备了丰富多彩的西餐自助早餐菜单，让您在享受美味佳肴的同时，开始美好的一天。

早晨的美丽开始

在这个繁忙的城市中，每天早上都是一天中最宝贵的时刻。一顿富含营养的早餐可以为您提供充沛的能量，提升您的工作效率和生活品质。我们的西餐自助早餐菜单将为您带来健康、美味的选择。

新鲜的食材

我们深知食材的重要性。因此，我们选择新鲜、优质的食材来为您准备美味的早餐。从新鲜的水果到各种奶酪和酸奶，从新鲜出炉的面包到优质的鸡蛋和火腿，我们力求为您提供最佳的食材。

营养均衡

健康的饮食习惯对于身体健康至关重要。我们的西餐自助早餐菜单提供了多种营养均衡的选择，让您可以根据个人口味和需求来选择合适的食物。无论您喜欢清淡的沙拉、香脆口感的面包、还是丰盛的炒蛋和烤肉，我们都能满足您的需求。

丰富多样的选择

我们的西餐自助早餐菜单提供了丰富多样的选择，满足不同人群的需求。如果您偏爱欧式早餐，我们准备了各种香脆的面包、新鲜的果酱和奶酪；如果您喜欢健康轻盈的选择，我们为您准备了丰富的沙拉和蔬菜；如果您喜欢亚洲口味，我们的菜单中还有美味的糯米饭和精致的炒面。

环境舒适

我们的餐厅环境宽敞舒适，让您可以在愉悦的氛围中享用早餐。我们提供宽敞的座位和私密的包间，让您可以与家人、朋友或同事一起品尝美食，共享美好时光。

专业服务团队

我们的服务团队由经验丰富的专业人员组成，他们热情友好，随时为您提供周到的服务。无论您对菜单有任何疑问或特殊要求，我们的团队将竭诚为您提供帮助。

预定信息

如果您计划前来享用我们的西餐自助早餐，我们建议您提前预定。您可以通过电话或在线预订平台进行预约。我们将竭诚为您提供满意的服务，让您的早晨更加美好。

让我们一起来品味美好早晨吧！来酒店早餐餐厅，尽享丰盛的西餐自助早餐菜单，让身心都得到滋养，迎接充满活力的一天！

六、特色西餐自助加盟

特色西餐自助加盟：

引言

餐饮行业一直以来都备受关注，人们对于美食的追求从来没有停止过。在这个喧嚣的城市中，如何吸引更多的食客成为了每个餐厅经营者都面临的难题。随着人们生活水平的提高，西餐逐渐成为了大众追求的美食之一。而特色西餐自助加盟项目因其独特的经营模式和丰富的菜品选择，成为了创业者们的热门选择。本文将介绍特色西餐自助加盟的优势及相关的经营技巧。

特色西餐自助加盟的优势

作为一种新型的餐饮模式，特色西餐自助加盟拥有许多独特的优势，吸引了越来越多的创业者加盟。

• 1. 独特菜品选择：特色西餐自助加盟店提供多种多样的美食选择，包括各类汉堡、牛排、意大利面等，满足了不同口味的顾客需求。
• 2. 自由搭配：顾客可以根据个人喜好和口味，自由搭配各种菜品，享受到个性化的美食体验。
• 3. 价格实惠：相比传统的餐厅，特色西餐自助加盟店通常以实惠的价格提供丰盛的美食，吸引了更多消费者。
• 4. 高人流量：特色西餐自助加盟店往往位于繁华地段，吸引了大量的顾客，保证了稳定的人流量。
• 5. 简化经营流程：自助加盟店的经营流程相对简单，节省了人力和物力资源，降低了经营成本。
• 6. 知名品牌支持：加入特色西餐自助加盟品牌，可以获得总部的全方位支持，包括品牌宣传、运营指导等，加速创业成功。

特色西餐自助加盟的经营技巧

想要在特色西餐自助加盟行业取得成功，除了选择一个好的加盟品牌外，合适的经营技巧也是至关重要的。以下是一些经营技巧，可以帮助创业者在特色西餐自助加盟行业发展壮大。

1. 1. 精选原料：为了提供优质的美食，创业者应该精选新鲜、高品质的食材，确保菜品的口感和味道。
2. 2. 个性化定制：根据目标顾客群体的口味特点，开发出具有个性化特色的菜品，吸引更多顾客。
3. 3. 提供优质服务：高品质的服务可以为顾客留下深刻的印象，建立良好的口碑，吸引更多回头客。
4. 4. 创新营销策略：通过线上线下相结合的方式，进行创新的市场推广活动，提高品牌知名度和曝光率。
5. 5. 控制成本：合理控制成本是经营成功的关键，创业者应该严格控制原材料成本、人工成本等，提高盈利能力。
6. 6. 追求卓越：创业者应该始终坚持追求卓越的品质和服务，在激烈的市场竞争中脱颖而出。

结语

特色西餐自助加盟行业无疑是一个充满机遇和挑战的领域。选择适合自己的加盟品牌，掌握正确的经营技巧，相信一定可以在这个行业中获得成功。希望本文所提供的信息对于有意进入特色西餐自助加盟行业的创业者们有所帮助。

七、西餐基础知识？

西餐的基础知识，左手用叉，右手用刀左叉右刀。这是西餐的最基础的用到方法

八、西餐礼仪小知识？

一、吃饭着装

吃饭穿着得体是欧美人的常识，去高档的餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，女士要穿着套装和高跟鞋，如果指定穿着正式服装的话，男士还需打领带。

二、入座方式

最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。

西餐的全套餐点上菜顺序为：开胃菜，汤，副菜，主菜，沙拉，甜品，咖啡和茶。不用全部都点，点的太多吃不完也是非常失礼的。一般前菜，主菜加甜品是比较合适的选择，点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样想吃的主菜，再配上适合的前菜和汤。

三、开饭前

西餐不像中餐，每个人都是单独一盘食物，从最开始的沙拉到最后的甜点，并不是自由取食，而是由服务员一轮一轮得给各位上菜，英文中称食物为“course”，主食为“main course“. 开始吃时，一定要等到大家面前都有食物摆放好，如果别人邀请到家吃，等主人先吃。为了表示礼貌，最好所有人都能够同步用餐，大家一起吃沙拉，吃完服务员收走，再一起吃主食。

四、器皿的使用

【 叉子】

置于餐盘左侧。

沙拉叉：更加厚重。

闲置于餐盘上时，叉子向下放置。

【 勺子】

置于餐盘右侧，刀外侧。

汤勺大多数时候是和汤一起上来的，它的位置是在汤盘之上，汤碗之下。

同样，咖啡勺和咖啡一起端上来，甜品勺和甜品也同时出现。

【 刀】

按照使用顺序置于餐盘右侧。

刀面朝里。

切牛排的刀相对于涂黄油的刀离餐盘更近。

【玻璃杯】

高的杯子应置于餐桌较里，水杯置于餐盘右侧。

咖啡杯置于其他器皿右侧，和餐盘中心共成一线。

【 其他】

装黄油的盘子和刀置于左上方。

甜点置于餐盘之上，即靠近餐桌中心，可能在用餐前就摆放好，或者到甜点时间再端上来。

九、西餐自助沙拉有哪些？

一种是单一沙拉，就是有一种单一原料做的，蔬菜沙拉，水果沙拉，海鲜沙拉，第二类是混合沙拉，像鸡肉苹果沙拉，牛肉蔬菜沙拉，

十、北京哪有西餐自助呀？

1、双安对面自助火锅烧烤：20/人。

2、五道口轻轨旁边的tomato披萨自助：中午28/人。

3、西单文化广场地下的西蜀豆花庄火锅自助，28/位。

4、朝阳区蓝岛大厦南边芳草地有家荣宝餐厅西餐自助：中午30，晚上35。中西菜都有，还有烤鸭（你不点他就不给）。西餐：炸鸡腿，炸鱼块，咖喱牛肉，奶油鱼，罐闷牛肉，奶油汤，莫斯科红菜汤，意大利面条，蔬菜沙拉，凉菜红肠，面包，黄油，果酱；中餐：红烧肉，什锦蔬菜，宫爆鸡丁，虾仁菜，水煮虾，扬州抄饭，烤鸭（带饼、葱、面酱）等；水果：时令水果，水果沙拉，质量不错，管够！

5、城乡贸易中心4层：38/位。中西餐自助，中餐做的不错，整体环境也不错，算是性价比很高了！

6、大鲨鱼火锅自助，48元一位，海淀区学院路7号，清华东路下车就能看到

7、团结湖有巴西烤肉：女士38，男士48，不怎么爱吃肉的同志就不要去了。

8、好伦哥披萨自助：39/人，（本人感觉披萨做的不太好，冰淇淋也不好吃。有食友提出：里面的鸡翅不错，还有薯条和蛋塔）。

9、好立得披萨自助：价格和好伦哥一样,很多人都说比好伦哥好吃。西四十字路口南路东有一家；五道口店（海淀区北四环中路261号）；花园北路8号(北太平庄往北，过两个红绿灯后约200米，靠近北四环，原西域食府位置)。你可以打电话问问有没有离你近的分店。

10、花正烧烤：阜成门有一家，就在kfc楼上，102，103车站那。烤肉为主，油烟味太重，环境不太好。白石桥也有一家，限时间（1.5小时），不知现在还营业吗？

11、北京花正餐饮有限公司：朝阳区新源西里多味斋三层（开车至渔阳饭店旁）。午餐推出特价：男士58元/位，女士48元/位，包括：日式烧烤、火锅、料理等。（11:00－15:00）晚餐价位：男士78元/位，女士68元/位，包括：日式烧烤、火锅、日式料理、中餐冷热菜肴、全部酒水、冷热饮品。（限用餐时间两小时）

12、元太祖蒙古烤肉（亚运村店）：大人58元/位、儿童28元/位，亚运村炎黄艺术馆对面现正推出以下优惠活动：过生日与亲朋聚庆，寿星本人带有效身份证件可免费用餐；65岁以上老人带有效证件，可享受优惠价38元；啤酒半价优惠；用餐后另送打折券。

13、西单明珠6层粗粮王火锅自助25/位，品种挺多的。

14、王府井东方新天地有一个寿司自助：58/位。

15、tomato旁边的千鹤料理：19，68，88...../人。（19～88，差价也太大了吧？）

16、西单文化广场里面的寿司：新开的，自助68，50以上就免10元，其实就是58。

17、太福园：68/位，（希尔顿饭店旁边，也就是原来阐酷的隔壁，韩国烧烤自助），烤鳗鱼随便吃，不过只有中午是自助，晚上就单点了。

18、金都假日饭店：60-70/位，节假日反而优惠，每天的内容不同，有日本料理，有南亚风情，也有铁板烧烤，环境优雅。

19、元太祖蒙古烤肉（方庄店）：68元/人，方庄芳城园3区17楼

20、松子日本料理：中午68/位，人气很旺，在东三环白家庄，friday对面。

21、铁木真烤肉：69/人，颐和园路116号

22、建国门的凯莱大酒店2层的咖啡厅：每星期三和星期天晚上的自助餐买一送一，两个人88加15%的服务费，是西餐。东西不错就是人太多，需要提前定位子。对面的韩国烧烤100多一点点，酒水免费。

超过100元、没有价格和地点提供的如下：

1、恒基大厦：200/人，海鲜，西餐！北京站。

2、恒基大厦对面的国际饭店的旋转餐厅：中午价格不详，晚上是188加15%服务费。

三文鱼等刺身、非常大的虾，很成的螃蟹，还有生蚝，没有断过供应。其他的食品一般，但环境不错。坐2个小时正好转一圈，正好观北京的夜景。

3、嘉里中心的周五海鲜自助：好象是288/位，还要加15%的服务费，不过确实挺好吃的，特别是甜点!!国贸中午108加15%服务费，三文鱼和受司什么的挺好吃。

4、北辰那儿有个不错的自助日本料理，顺着邮局和银行之间的小马路一直走到尽头，向左转（欧陆经典方向）不远就到了，好像叫德川，很不错的一家日本料理店。

5、阜城门和永定路的假日饭店：很好吃，价格也合适。

6、凯莱国际饭店顶层：味道好，东西多

7、万年屋：68/位，98/位味道好，实惠多就是上菜慢

8、腾格里塔拉：中午88/位东西多，实惠，带舞蹈，唱歌表演

9、嘉里中心饭店咖啡厅：每周五晚的海鲜自助

*缸瓦市车站路西的19元。

火锅，有热菜，环境老北京样，东西一般，样不多，可便宜，交通极方便，也可去的。

*阜成门向东路北肯得鸡边的花正

中午去仅33，晚上38元，东西不错，有涮有烤。

*城乡购物中心四层的自助

每人39元，对大肚之人来说最最最最值的了，什么全有！中西餐，烤鸭，烤煺，白酒饮料，全包括在内！带好消化药和减肥茶呀！

*航天桥东北角金玉大厦的彩蝶酒楼

每人23元，仅中午，环境好，服务好，气氛好，请客最最最合适！

东西不多，可全很精美，也全是一般人爱吃的，综合起来较值。

香格里拉饭店：咖啡cha

自助餐是一种现代都会人最喜欢的集体行为，因其可省略许多点菜的麻烦，还有点菜的心思礼让的虚套。当然更重要的是合算，出一个固定价钱，你便可以在有限的时间和空间内品尝尽各式美食。

国宾酒店：花园咖啡厅

位于大堂内侧可容纳130个座位，视野开阔，一层花园及酒店尽收眼底。全天提供早、午及晚餐，丰富的菜肴，每日特选均由世界级顶级厨师亲自主理。

价格：早餐、午餐120元/位晚餐140元/位,tips：所有价格均需加收15％服务费

地址：西城区阜成门外大街甲9号

北京五洲皇冠假日酒店：亚洲咖啡园

这里每天提供的各式精美国际自助餐，各色零点菜肴会让你大饱口福。星期天，与家人到这里共享家庭早午自助餐，可品尝国际名厨在烹饪台现场制作的各式美食。有专人负责的儿童乐园也将给你的孩子带来无限欢乐，各种玩具、游戏、卡通片、小丑。。。。。。一定会让他们爱不释手。

时间及价格：早餐（6:30－10:00）128元/位午餐（11:30－14:30）108元/位晚餐（17:30－22:00）138元/位

星期天12:00－15:30成人：148元/位5－12岁儿童：68元/位5岁以下儿童免费（需证实年龄）

tips：所有价格均需加收15％服务费

地址：朝阳区北四环中路8号

香格里拉饭店：咖啡cha

咖啡cha的开放式厨房和现场制作餐台满载着丰富的新鲜原料和正宗地道的国际美食。海鲜、生鱼和寿司、西式烤肉、自制意式面条和比萨饼、亚洲风味汤面，印度风味烤制食品等各种美味佳肴都在不同的现场制作餐台上进行烹制，客人可以现场选择各种原料让厨师为其烹制只属于自己的美食。

时间及价格：早餐（6:00－10:00）158元/位午餐（11:30－14:30）

周一至周六198元/位晚餐（17:30－21:30）

除周五外238元/位或258元/位

周五晚餐和周日早午餐278元/位或368元/位,tips：所有价格均需加收15％服务费

地址：海淀区紫竹院路29号

西苑饭店：旋转餐厅

旋转餐厅位于饭店的26层，可同时容纳200人就餐，堪称北京的第一家旋转餐厅。该餐厅主理琳琅满目的东南亚多国风味精华菜肴，每日的菜品无论是热菜、冷菜均有所变化。这里仅沙拉的品种就有十六道，土豆沙拉、泰式海鲜沙拉、沙拉的调料为大厨亲手调制，独特的味道迎来了很多回头客。越来越挑剔的现代人在品尝美味的同时。更看中餐厅的环境及文化背景，那么西苑饭店旋转餐厅一定是你的最佳选择。您不虚此行。招牌菜：三文鱼刺身鱼是产自挪威的三文鱼，吃法是日式的，味道异常鲜美。

价格：午餐138元/位晚餐158元/位

tips：免服务费，60岁以上老人及1.2米以下儿童凭有效证件周六、日用餐半价

地址：海淀区三里河路1号

京伦饭店：泰妃苑餐厅

泰妃苑是典型的室内花园主题餐厅，步入其中犹如置身风光旖旎的亚热带雨林，枝叶繁茂，繁花似锦，果香飘逸。在此间用餐或小憩，别有情趣。这里有亚洲最棒的厨师和最香浓的咖哩、椰浆及辣椒风味食品，如泰国的酸辣虾汤、菲律宾烩面、马来炒面、印尼炒饭、新加坡炒米粉等。

价格：早餐122元/位（需加15％服务费）午餐88元/位晚餐98元/位

地址：建外大街京伦饭店一层

花正

花正烧烤餐厅以经营日式肥牛烧烤、火锅自助餐为主，包括日式料理、肉类、海鲜、蔬菜、水果及中餐冷、热菜肴等多大百余种。同时还推出各种酒类及冷热饮品全部自助，真正一票到底。餐厅特别聘请有二十多年烹饪经验的名厨主理，对自助料理的品种和质量进行全面升级，令所有菜品焕然一新。此外，餐厅还准备了日本松竹梅清酒、宝烧酒、英格兰红方威士忌、俄罗斯绿牌伏特加、法国尊爵x.o白兰地等30多种口味不同的中外美酒和饮品供客人选择。

时间及价格：午餐58元/位晚餐68元/位

地址：东直门外新源西里多味斋三层

万年屋自助日餐

68元的日本料理自助如今在京并不鲜见，但能保证食客从头至尾始终吃到的三文鱼刺身，还都是冰鲜货色的却极少见。在“万年屋”吃三文鱼，即使你不是一个专业的食客，也至少可以品尝出这里的三文鱼口味比别家强很多，肉质极有弹性，原因就在于用的是冰鲜三文鱼，块大味足、味道鲜美的烤鳗鱼，生鱼台内厨师现场制作的刺身和寿司，也都是万年屋的保留推荐菜式。品着鲜美的煎秋刀鱼，喝着清凉的啤酒，和着料理店温婉的氛围，闲暇时来这里与朋友聚聚不失为乐事一桩。

价格：68元/位，98元/位

地址：花园路海涛创业大厦一层

电话：62362482

佛罗伦萨餐厅

价格：早餐52元/位（需加10％服务费）午餐、晚餐68元/位

地址：海淀区永定路66号长峰假日酒店二层

红满堂酒楼（三巴汤）

价格：28元/位锅底20元

地址：宣武门东大街16号楼（宣武门地铁南口向东300米）

松子日本料理

时间：11:30－14:00

价格：68元/位（包括酒水）

地址：朝阳区白家庄

日本桥日本料理

价格：120元/位（不包括酒水）

地址：海淀区龙翔路15号龙翔大厦一层（国安剧院路口

富园日本桥料理店

时间：只限于周六、日午餐11:00－14:00晚餐17:00－21:30

价格：98元/位

地址：朝阳区光华东里28号（国贸北门）

红叶日本料理

价格：68元/位、98元/位、128元/位

地址：新外大街15号

阿波罗咖啡厅

价格：早餐85元/位（需加15％服务费）午餐78元/位晚餐108元/位

地址：朝阳区工体路2号兆龙饭店

凯莱咖啡厅

价格：早餐98元/位午餐78元/位晚餐128元/位（均需加15％服务费）

地址：建国门南大街2号凯莱大酒店

幸运阁咖啡厅

价格：早餐88元/位午餐68元/位晚餐88元/位（均需加15％服务费）

地址：建国门外大街22号赛特饭店

建国咖啡厅

价格：早餐105元/位晚餐138元/位（均需加15％服务费）

地址：建国门外大街5号建国饭店

共享咖啡厅

价格：早餐130元/位（需加15％服务费）晚餐88元/位

地址：王府井大街48号国际艺苑皇冠假日饭店

红墙咖啡厅

价格：早餐130元/位午餐、晚餐188元/位（均需加15％服务费）

地址：东长安街35号贵宾楼饭店

三江咖啡厅

价格：早餐130元/位周一至周五：午餐138元/位晚餐88元/位周六日：午餐108元/位晚餐118元/位（均需加15％服务费）

地址：大北窑建国门外大街1号国贸饭店

沁园咖啡厅

价格：早餐120元/位（需加15％服务费）晚餐18:00－19:30138元/两位19:30以后120元/位（需加15％服务费）

地址：将台路丽都假日饭店

瑞士咖啡厅

价格：早餐138元/位午餐108元/位晚餐118元/位（均需加15％服务费）

地址：东四十条立交桥东北港澳中心