怎样做面食花样大全？

一、怎样做面食花样大全？

面食花样大全：豆角焖面，葱油饼，油泼面，韭菜盒子，阳春面，海鲜意大利面，南瓜馒头，旺仔小馒头，红糖馒头，牛奶刀切馒头等。

葱油饼用料：面粉250克，热水160克，葱花10克，油20克，胡椒粉15克，盐15克。

做法：

1.把面粉放入盆中。把热水划圈撒入面粉中，一边撒一边用筷子搅拌成棉絮状。和成光滑的面团，醒发半个小时左右。

2.把葱花放进小碗中，锅中放适量油烧热后倒在葱花上榨出葱香来，再放适量盐拌匀。醒发好的面团擀成大片饼状。

3. 把榨好的葱油倒在饼皮上。拎起一边折过去抿一下把葱油带过来，再拎另一边。直到饼皮都均匀的沾到葱油，撒适量胡椒粉。

4.从一面把饼皮卷起来。用刀切成均匀的几份。取一个剂子捏住两头往一起压住，放在下面用手按压成饼状。

5.平底锅内刷少量油，把饼放进去用小火两面煎成焦黄就可以了。

二、火龙果做面食大全？

Hello，大家好，火龙果是我们日常生活中，一种最常见的水果食材。火龙果营养价值丰富，富含丰富维生素及多种的营养成分，所以我们可以多吃一些火龙果，对我们的肠胃是非常好的。今天我就要用火龙果，来给大家分享一道美食做法。

火龙果除了可以直接吃以外，我们还可以用来发面，不管是你在制作包子还是在做馒头的时候，只要你学会了这个操作，真的是太厉害了。做出来的面食颜值超高，而且味道特别好吃，一起学起来。

报菜名：【火龙果馒头】

【需要食材】：火龙果，酵母粉，鸡蛋，白糖，面粉

【具体做法】

1、首先我们要准备一个火龙果，把火龙果对半切开以后，用小刀将火龙果里面的果肉，给它分成小块。然后准备一个大碗，把火龙果肉将其倒扣以后，扣入大碗当中。接着准备一根擀面杖，将火龙果给捣碎成火龙果泥备用。

2、接着我们要往火龙果泥中打入一个鸡蛋，再加入两勺的酵母粉，以及一勺白糖，促进酵母粉发酵，喜欢吃甜食的朋友，可以多加入一些白糖。同时用筷子把这几样食材，给它搅拌混合均匀，搅拌均匀以后的火龙果，我们要少量多次往里面加入一些面粉。

面粉加入的时候，要一边加入一边用筷子搅拌，直到面粉被搅拌成棉絮状时就可以了。然后我们要下手对其进行揉捏，将其揉成一个细腻的面团，揉好以后的面团，取出放到案板上，再揉上几分钟，将其揉成一个光滑的面团。

3、揉光滑后的面团，要转入一个大碗中，然后盖上一个锅盖，并转到太阳底下进行发酵。不到半个小时的时间，面团就会被完全发酵至原来的两倍大小。面团发酵好以后，要将其取出再次放在案板上，案板上要记得撒上一些干面粉。

接着要下手用力对面团进行揉捏，将里面的空气完全揉出，这样做出来的面食口感才会细腻。把面团揉发至原来大小的时候，我们要将其揉成长条状，再用刀分成大小均匀的面剂子。

4、准备好的面剂子，我们要继续进行揉捏，将其揉成一个小圆形，做成馒头胚备用。将所有馒头胚全部准备好以后，再准备一个蒸笼，往蒸笼底部放上一块湿纱布，然后把馒头胚放到纱布表面，均匀摆放整齐。

馒头胚与馒头胚之间，要留出适量的缝隙，并盖上盖子，让其静置10分钟发酵。将馒头胚再次发酵以后，即可盖上锅盖，用大火蒸制半个小时，把馒头给完全蒸熟。蒸好以后的馒头，不要着急出锅，需要盖上锅盖，再焖上几分钟才可以出锅哦。

总结：

关于火龙果馒头的做法，我就只分享到这里了，按照我分享的步骤，去对馒头进行制作的话，做出来的馒头个个蓬松不塌皮，记得在家也试一试。做出来的馒头，它融入了火龙果的清香，味道是非常好吃的，我一顿就能吃好几个。

三、龙的面食做法大全图解教我做面食龙？

原料：面条、黄瓜、豆芽、花椒、葱花、蒜末、辣椒面、白糖、生抽、盐各适量。准备工作：黄瓜切丝，豆芽焯熟，其它的各种材料都准备齐全，待用。做法步骤：

1、汤锅水开后就下入面条，同时另起一炒锅倒入适量油，把花椒放在油里炸出香味，捞出扔掉，关火待用。

2、面条煮好后盛入面碗中，放上碧绿的葱花和鲜红的辣椒面，再加入蒜末、1小撮白糖和适量盐。

3、炒锅重新开火，把花椒油烧至微微冒青烟，趁热泼在辣椒面、葱花和蒜末上面，浓浓的香气马上就随着滋滋的声音飘满厨房了。

4、接下来把黄瓜丝放在面碗里，再把焯好的豆芽放在面碗里，淋点生抽就可以开吃了，喜欢酸味的还可以加点醋。

四、面食做法大全？

面食主要有：面条、馒头、拉条子、烧饼、饺子、包子、各种烤饼等，种类繁多。

1.花卷馒头：面粉拌入发酵粉加水把发酵好的面团在案板上揉捏，揉成光滑的面团，盖保鲜膜于温暖处放酵至二倍大。葱洗净沥干水，切成葱花备用，把发酵好的面团在案板上揉捏，再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片，在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油，均匀地撒上葱花，卷成长条，两个上下叠加起来，在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间，用力压一压，然后取出筷子，漂亮的花卷就出来了，然后大火蒸15分钟即可。

2.手撕饼：将面和成光滑的面团，盖上湿布饧半个小时。将饧好的面团搓成长条后，分成均匀的面剂子。取一面剂子擀成长条。在上面抹上一层芝麻酱。将面片卷起来。将面卷抻长后盘起来，按扁擀成圆饼。电饼铛放油烧热，将饼坯放进锅里，小火慢烙。两面烙至金黄色即可。

五、空气炸锅怎样做面食视频

空气炸锅怎样做面食视频

空气炸锅：一种新型的健康烹饪方式

在现代社会，人们对于健康饮食的追求越来越高。传统的油炸食物往往会给我们的身体带来一系列不健康的影响，如高热量、高脂肪和油烟污染等。然而，有了空气炸锅，我们可以以更健康的方式来烹饪我们喜爱的面食。

空气炸锅的工作原理

空气炸锅是一种基于强力循环热风的烹饪设备。它利用高速循环的热空气来代替传统油炸的方式来加热食物，从而实现炸鸡、炸薯条等传统油炸美食的效果，但却减少了高热量和脂肪的摄入。相比传统的油炸方式，空气炸锅所使用的食用油量要少得多，使得食物更加健康。

空气炸锅制作美味面食的视频教程

下面是一款利用空气炸锅制作美味面食的视频教程：

食材准备

面粉：300克
鸡蛋：2个
水：适量
盐：适量
橄榄油：适量

步骤

将面粉、鸡蛋、适量的盐和水混合，搅拌均匀，直至面糊粘稠均匀。
开启空气炸锅，预热至180℃。
将面糊倒入裱花袋中。
将空气炸锅的炸篮取出，将面糊从裱花袋中挤出，制作出各种形状的面食。
将炸篮放入空气炸锅中，设定时间为10分钟。
炸好的面食取出，撒上适量的盐和橄榄油，即可食用。

空气炸锅制作面食的优点

相比传统的油炸方式，空气炸锅制作面食具有以下优点：

更少的油脂：由于空气炸锅使用的食用油量较少，所以制作出的面食含有更少的油脂，更加健康。
更低的热量：传统的油炸面食往往热量较高，而空气炸锅制作的面食热量较低，适合注重低热量饮食的人群。
更方便的清洁：相比传统油炸方式，空气炸锅不需要大量的食用油，因此清洁起来更加方便。
更快的烹饪时间：空气炸锅可以更快地将食物加热至所需熟度，节省了烹饪时间。

总而言之，空气炸锅是一种新型的健康烹饪方式，能够制作出美味的面食。通过视频教程的方式，我们可以轻松学习到制作面食的具体步骤。相比传统的油炸方式，空气炸锅制作的面食更健康、低热量、方便清洁且烹饪时间更短。让我们尝试使用空气炸锅制作美味的面食，享受健康的餐桌时光吧！

六、特色面食有哪些西安面食大全？

那叫一个好啊杨凌蘸水面，户县软面，岐山哨子面，西安油泼面，陕南浆水面，裤带面，菠菜面，炸酱面，鸡汤刀削面，削筋面，素哨子拌面，扯面，拉条。。。。。你慢慢吃哦，哈哈！ ————————我是活雷锋，为人民服务！亲的好评是我前进的动力！

七、面食起名大全集？

威风八面、面子功夫、喜8面、肚一根

八、龙凤面食做法大全？

1.准备食材

2.卷心菜20克，切小丁，加一点盐，腌渍后挤去水分

3.还需要20克胡萝卜末、20克洋葱末，再切一点姜末

4.在大碗中放入鱼肉泥、猪肉馅、胡萝卜末、洋葱末、卷心菜丁、姜末、盐、白糖、白胡椒粉、五香粉、料酒、香油，将这些材料充分的搅拌

5.将搅拌好的材料分成若干份，做成小小椭圆形，原作是包裹猪网油下锅去炸，我包裹了鸡蛋液和面包糠，可以插上竹签，也可以插上鸡腿骨，样子更可爱。把裹好外衣的食材放入油锅，中小火炸成金黄色就好

九、粤式面食做法大全？

鲜虾蟹籽云吞面

【材料】虾1斤、猪肉1斤、云吞皮1斤、蟹籽适量、胡萝卜1根、香菇、葱、盐、酱油、胡椒粉、姜汁、料酒、生粉

【做法】

1、猪肉洗净切块，胡萝卜去皮切块，一起放进料理机里搅碎，香菇切丁；

2、把搅碎的肉馅和胡萝卜、香菇混合搅拌，加入生粉、葱、姜汁、料酒、胡椒粉、酱油、盐，搅拌均匀；

3、鲜虾洗净，去虾线切粒，加入盐、料酒，腌制入味；

4、材料准备齐全后，开始包云吞：肉馅、虾粒、蟹籽适量，包成喜欢的云吞形状；

5、包好的云吞需要放进冰箱冷冻层里1小时左右，更加容易成型；

6、煮云吞的时候在开水里面放一点点盐，能防止破皮，然后把面条一起煮熟；

7、最后装盘开吃，鲜美的鲜虾蟹籽云吞面就完成了，再加一点烫熟的青菜，更加营养均衡。

豉油皇炒面

【材料】鸡蛋面、韭菜、豆芽、牛肉、姜、生粉、生抽、米酒、生抽、老抽、糖、鸡精

【做法】

1、牛肉切片，放生粉、生抽、米酒、姜丝腌制片刻，然后热锅下油炒至7成熟，盛出备用；

2、韭菜、豆芽炒至断生，盛出备用；

3、起锅烧水，放入面条搅散，中火煮2分钟，捞起过冷河，沥干水；

4、再起锅，放适量油，下面条，炒到全部都粘上油为止；

5、调豉油酱汁：适量油、生抽、老抽、糖、鸡精，搅拌均匀；

6、开大火，放入面、牛肉、韭菜、豆芽，倒入调好的豉油酱汁，翻炒均匀上色，好吃的豉油皇炒面就完成了。

怀旧竹升面

【材料】竹升面、鸡蛋、蚝油、鸡汁、老抽、猪油、高汤、葱花

【做法】

1、高汤可以提前熬好猪骨汤或者鸡汤，如无，可以用浓汤宝替代；

2、制作汤底：蚝油1勺、鸡汁熟滴、老抽1勺、猪油1勺、高汤1碗、葱花1把，在碗内混合均匀；

3、水开后放入竹升面，煮约15秒后捞起用凉水冲洗一次，然后再下锅煮15秒起锅，装碗；

4、最后煎个美美的鸡蛋放在面上面，搞定开吃。

广东煎面

【材料】细面、猪肉、鸡蛋、香芹、胡萝卜、生粉、盐、酱油、蚝油

【做法】

1、猪肉切丝，加入生粉、酱油，腌制一下；

2、胡萝卜切丝，小香芹切段，备用；

3、水开下面条，待面条煮熟后过冷水，口感更好；

4、碗里打入一个鸡蛋，和面条一块搅拌均匀；

5、热锅下油，放入面条，煎至两面金黄，即可装盘；

6、猪肉丝、胡萝卜丝、香芹段一起下锅炒熟，加适量盐、酱油、蚝油调味，然后倒入煎面上面，摆好盘，即可开吃。

粤式清汤牛腩面

【材料】牛腩1斤、干宽面、香芹、姜、桂皮1大块、八角2粒、香叶1片、葱、盐、糖、生抽、料酒、蚝油

【做法】

1、牛腩切大块，焯水, 注意焯水的时候加一点盐、油、料酒、姜，然后用开水把牛肉冲干净；

2、热锅下油, 放入生姜、桂皮、八角爆香，然后放沥干水的牛腩, 翻炒均匀；

3、加开水没过牛腩，再放盐、糖、蚝油、料酒、香叶，大火烧开后转小火焖煮1小时；

4、捞出桂皮、姜片等, 尝一下汤汁, 再适当加盐和糖调味，继续小火焖煮25分钟；

5、热锅烧水，水开后放入干宽面，加点盐和油煮面，煮熟后捞出，装碗；

6、最后浇上牛腩及高汤, 撒香芹碎、香葱碎，完成！

广东特色捞面

【材料】沙姜、大蒜、洋葱、韭菜、豆芽、葱、香菜、酱油、麻油、细面

【做法】

1、蒜剁碎，小葱香菜切沫，沙姜去皮剁碎，备用；

2、豆芽洗净，韭菜洗净切段，洋葱切丝；

3、豆芽、韭菜焯熟，盛出来备用，细面煮熟，过冷水，更爽口；

4、热锅下油，放入葱姜蒜炒香，然后再放入洋葱丝，翻炒至洋葱熟透；

5、调酱料：葱、香菜、炒好的洋葱姜蒜一起放进碗里，倒入酱油，搅拌均匀；

6、将豆芽、韭菜和酱料一起淋在面上，加点麻油，捞拌均匀，鲜香的广东捞面就完成啦。

除了“冬至饺子夏至面”，在广东，夏至还有“夏至食个荔，一年都无弊”的说法，现在恰逢荔枝大量上市的时节，大家也不妨买些荔枝尝尝鲜，为接下来的夏天，开一个好意头。

十、陕西各县面食大全？

陕西面食是人们的主要食粮。陕西特色面食主要有：

1.岐山县的岐山臊子面。

2.杨陵区的蘸水面。

3.武功县的旗花面。

4.鄠邑区的摆汤面。

5.大荔县的炉齿面。

6.咸阳市的汇通面。

7.陕北的羊肉面、荞面饸络。

8.合阳县的踅面。

9.西府一带的面皮，包括岐山擀面皮。

10.关中地区的特色扯面等。